ベトナムの食品安全法草案

foodmachtech | 2026-08-10 | 1333

食品の加工と貿易の拡大に牽引されて、ベトナムの現在の食品安全法 (法律第55/2010/QH12) は、新たな運用上の課題に直面しています。これに応えて、ベトナム政府は包括的な修正案を提案し、G/TBT/N/VNM/441 (食品安全に関する法案 (改正))。

現在、公の協議の下で、ドラフトは2010年のフレームワークに取って代わり、生産、加工、貿易、輸出入、およびテストにわたるリスク防止、エンドツーエンドの管理、および規制の最適化に焦点を当てます。

主要な規制の変更

この改正により、焦点が最終製品テストからフルプロセス管理に移行し、食品生産者によるより高いコンプライアンスと品質管理基準が必要になります。

フォーカスエリア	キーの変更
生産管理	オペレーターの説明責任を強化します。原材料、環境、処理、および記録の管理を強化します。
リスクベースの監視	従来の検査を、食品の種類、段階、および企業プロファイルに合わせたリスクベースのモデルに置き換えます。
インポート監督	輸入食品のリスク評価、輸入業者の説明責任、および製品追跡を強化します。
テスト & トレーサビリティ	生産全体を通して、テスト能力、製品のトレーサビリティ、およびデジタル記録管理を強化します。

これらの厳格化基準は、ベトナムの加工業者に施設のアップグレードを促し、いくつかの主要な運用分野にわたる食品機械サプライヤー、特に中国の輸出業者に明確な機会を生み出しています。

プロセス安定性のためのオートメーション:監視がプロセス全体の監視に移行するにつれて、プロセッサは、手動エラーを減らし、肉、シーフード、飲料、および乳製品の生産の一貫性を確保するために、自動化されたライン、スマートコントロール、およびインライン検査を必要とします。
調達の優先事項としての衛生的なデザイン:現在、衛生設備の処理はコンプライアンスの中心です。食品グレードの材料、掃除が簡単な構造、Clean-in-Place (CIP) システム、および相互汚染防止を備えた機械は、非常に競争力があります。
トレーサビリティのデジタル化:厳格な追跡ルールを満たすために、プロセッサはデータロギングおよびインラインモニタリング機能を備えた機器を優先します。処理、検査、およびデータ追跡を処理する統合ソリューションは、スタンドアロンハードウェアよりも強力な価値を提供します。

機器の更新の需要は、シーフード、肉、飲料、果物/野菜、および包装のセクターに集中します。自動化、衛生工学、デジタル統合を重視する機械サプライヤーは、ベトナムの進行中の食品製造のアップグレードを効果的にサポートできます。

免責事項: この記事は、公共政策の更新と業界データに基づいて編集されています。これは、業界の交換と市場参照のみを目的としており、投資や法的助言を構成するものではありません。