ブラジルの食品表示に関する規則：添加物および汚染物質

ブラジル国立健康監視庁 (ANVISA) は最近、いくつかの主要な貿易障壁 (TBT) 通知を発行し、国の食品安全フレームワークの包括的なアップグレードを示しました。 これらの規制の更新は、特に、照射された食品表示、乳製品での食品添加物の使用、および穀物と食用油のより厳しい汚染制限に焦点を当てています。 これらの規制の変更は、食品メーカーに直接影響を与えるだけでなく、複数の機器カテゴリにわたってブラジルに輸出される食品加工および包装機械のより高い技術要件を確立します。

コア規制コンテンツ分析

G/TBT/N/BRA/1636: 照射食品ラベリングと包装ルール

この通知は、電子ビームやガンマ線などの電離放射線で処理された食品の厳格なラベル付けとテキスト表示の要件を強制します。 加工製品は、公式のRaduraシンボルを備え、主要なパッケージにコンプライアンスの開示を明確にする必要があります。 さらに、包装材料は、物理的な劣化や有害な化学物質の移動なしに放射線被曝に耐えなければならず、製品の貯蔵寿命全体で食品の安定性と消費者の安全を確保します。

G/TBT/N/BRA/1640: 乳製品添加物の使用基準

この基準は、加工乳製品および乳製品デザートの許可された食品添加物と最大使用制限 (ML) を指定しています。 この規制により、乳化剤、増粘剤、安定剤などの機能性添加剤のプロセス必要性評価が強化されます。 乳製品加工業者は、許容される添加剤のしきい値を超えることに関連するコンプライアンスリスクを排除するために、製造中の投与量の精度を厳密に制御する必要があります。

G/TBT/N/BRA/1586/追加。 1: 穀物およびオイルのための強化された汚染物質の限界

既存の基準の補遺として、この測定値は、マイコトキシン (アフラトキシンとデオキシニバレノールを含む) 、重金属、および穀物、油糧種子、および植物油誘導体中の残留農薬の許容閾値を低くします。 ブラジルの国境当局と保健当局は検査強度を高め、大幅に高い安全指標を満たすために原材料と加工油を必要とします。

業界への影響

包装機: 印刷とシーリングのアップグレード

G/TBT/N/BRA/1636によって推進され、照射された食品包装ラインには、対象を絞った技術的強化が必要です。

• ラベリングと印刷システム: パッケージングラインは、高精度のオンラインインクジェットプリンターまたは自動ラベリングシステムを統合して、必須のRaduraシンボルと規制テキストが省略なく明確に印刷されるようにする必要があります。
• シーリングおよび材料保護装置: プロセッサは、処理後のパッケージの完全性を確保し、食品への化学物質の移動を防ぐために、特殊な耐放射線性シーリング機械を配備する必要があります。

Dairy Processing Equipment: 精密投与とブレンド

G/TBT/N/BRA/1640に対応して、乳製品加工工場は成分配合段階をアップグレードしています。

• 精密投与システム: 生産ラインは、添加剤濃度を最大使用制限内に厳密に維持するために、自動バッチタンクとともに高精度の液体および粉末計量ポンプを組み込む必要があります。
• 高せん断の均質化システム: 高度なホモジナイザーとミキサーは、大規模な生産バッチ全体で均一な添加剤分散を保証し、処理中の局所的な濃度スパイクを排除します。

穀物と石油設備: 選別と精製の強化

G/TBT/N/BRA/1586/Addを満たすため。 1、穀物取扱者と石油加工業者は、生産ライン全体で除染機能を改善する必要があります。

• 洗浄および光学ソート機: 施設は、プロセスの早い段階でカビで損傷した種子や重い汚染物質を抽出するために、吸気口に高効率の光学ソーター、磁気セパレータ、および物理的洗浄ユニットを必要としていますをご参照ください。
• 精製および脱臭システム: 食用油精製ラインは、最終包装の前に物理的および化学的汚染物質の除去を最大化するために、漂白および脱臭装置のパラメーターを最適化する必要があります。

免責事項: この記事は、公共政策の更新と業界データに基づいて編集されています。 これは、業界の交換と市場参照のみを目的としており、投資や法的助言を構成するものではありません。