中国国際食肉産業ウィーク＆エキスポ2026

foodmachtech | 2026-09-09 | 1327

2026年中国国際食肉産業週間 (CIMC 2026) と第24回中国国際食肉産業展示会 (CIMIE 2026) は、9月10日から9月14日まで青島で開催されます。このイベントは、国際食肉事務局 (IMS) と協力して中国食肉協会 (CMA) が主催しています。

アジア太平洋地域で最高の貿易および技術交換プラットフォームとして、このイベントは、家畜の繁殖、屠殺、加工、コールドチェーンロジスティクス、およびすぐに食べられる食事の準備をまとめます。国際的なサプライヤーとバイヤーを結び付け、業界の変革、コンプライアンス、技術革新を推進します。

展示会名: 2026年中国国際食肉産業週間 (CIMC 2026) および第24回中国国際食肉産業展示会 (CIMIE 2026)

業界ウィークの日付: 2026年9月10〜14日

展示日: 2026年9月12〜14日

会場: 青島国際コンベンション & エキシビションセンター (香港ホール) 、山東省、中国

主なアクティビティ & 展示セクター

セクター	スケジュール/場所	主なハイライト & 制品カテゴリ
会議 & フォーラム	9月10〜11日 (カンファレンスセンター)	• IMS第8回世界豚肉会議: グローバルな需給、貿易コンプライアンス、および持続可能性。 • 肉科学フォーラム: AI食肉処理場のアプリケーション、繁殖、および価値の高い副産物の利用。 • すぐに食べられる食事サミット: 肉保存技術、風味の安定性、セントラルキッチンの統合。
新鮮な肉 & 加工	9月12〜14日 (ホール1)	• 豚肉、牛肉、羊肉、鶏肉の新鮮な冷凍カット。 • 低温の肉製品、塩漬けの珍味、調理済みの肉アイテム、および植物ベースの代替品。
機械 & オートメーション	9月12〜14日 (ホール2)	• 屠殺と切断: 自動化されたライン、骨抜き機、およびスキナー。 • 加工 & 包装: 真空タンブラー、高速グラインダー、スタッファー、サーモフォーマー。 • 品質検査: 産業用X線検査システムと自動グレーディングシステム。
材料 & 添加剤	9月12〜14日 (ホール3)	• 天然スパイス、化合物调味料、天然防腐剤、抗酸化物质。 • 水結合剤、リン酸塩、ハイドロコロイド、および天然/人工ケーシング。
コールドチェーン & 物流	9月12〜14日 (ホール4)	• 冷蔵車両、予冷装置、自動冷蔵、およびHVACシステム。 • 液体窒素冷凍庫、温度ロガー、およびブロックチェーン対応のトレーサビリティプラットフォーム。
大会 & B2Bマッチメイキング	9月12〜14日 (セントラルアリーナ)	• スキルコンテスト: 全国の肉屋スキルコンテストとすぐに食べられる料理の革新コンテスト。

主な特徴と出展者の価値

エンドツーエンドのサプライチェーン統合

イベントは、ファームからテーブルまでのすべてのリンクをカバーします。参加者は、生肉材料、調味料、加工機械、包装、コールドチェーンソリューションをワンストップで調達できるため、調達コストを削減し、サプライチェーンの回復力を強化できます。

グローバルリーチ & 貿易円滑化

国際食肉事務局 (IMS) の支援を受けて、この展示会では、北米、南米、ヨーロッパ、東南アジアの国立パビリオンが開催され、複雑な国際市場での直接貿易マッチングと政策ガイダンスが提供されます。

スマート製造 & テクノロジー

このショーは、自動化と環境に優しい技術に焦点を当て、ロボット切断システム、インラインビジョングレーディング、高圧処理 (HPP) 滅菌、および企業が運用コストと廃棄物を削減できるようにする持続可能なパッケージングに焦点を当てています。

ブランド認知と市場への影響

業界のベンチマークとして、同時の業界賞と新製品の発売は、価値の高いメディア露出を提供し、参加者のブランド権限と市場の信頼性を確立します。

免責事項: この記事は、公開されている展示情報から編集されたものであり、業界での参照のみを目的としています。最新の展示スケジュールや出展者情報については、主催者の公式発表をご参照ください。