中国は2つの新しい食品機械業界基準を正式に発表しました。JB/T 15542-2026(機械を形作る混合の二重層ビスケット) およびJB/T 15543-2026(ドライ焼きケーキの生産ライン)。 両方の基準は、11,2026年3月に産業情報技術省 (MIIT) によって発行されました。 それらはに発効する予定です2026年9月1日を使用します。

これらの2つの基準は、食品加工装置の異なるカテゴリーを対象としています。 JB/T 15542-2026は、ローラーカット法で形成された複合二重層ビスケット装置に使用される成形機に適用されます。 一方、JB/T 15543-2026は、ドライベイクドケーキの生産ラインに適用されます。 一緒に、それらは焼き菓子加工部門内の機器分類をさらに明確にします。

内容に関しては、両方の基準は、技術要件、テスト方法、検査規則、およびマーキング、パッケージング、輸送、および保管の要件を含む、機械業界仕様の一般的なフレームワークに従います。 標準は、機器の構造、運用パフォーマンス、検証方法などの重要な側面を定義し、機器の品質と一貫性を評価するための統一されたリファレンスを提供します。

これらの標準のリリースは、機器の選択と比較のためのより明確な技術ガイダンスを提供します。 さまざまな製品カテゴリの標準化された要件を確立することにより、機器の性能評価の一貫性を向上させ、食品加工業界におけるより構造化された調達決定をサポートします。

全体として、JB/T 15542-2026およびJB/T 15543-2026は、中国のベーカリー機器のより明確で標準化されたフレームワークに貢献し、機器メーカーとグローバルバイヤーの両方に実用的な基準点を提供します。