ケータリングキッチン、セントラルキッチン、食品加工工場向けに設計されたこの市販の野菜カッターは、セロリ、白菜、キャベツ、ほうれん草、ネギ、ニンニク、ひょうたんなどの長い野菜に最適です。周波数変換器を介した可変速度制御により、1mmから60mmのセグメントにカットされます。丸い刃を備えており、サツマイモ、ジャガイモ、蓮の根の丸いスライス、ナスやトマトなどのサイコロ/シュレッド/スライスの丸い野菜をカットしたり、1回のパスで詰め物を準備したりすることもできます。また、冷凍肉、硬化肉、調理済み肉のスライスとシュレッダーにも対応しており、調理済みの野菜やきれいな野菜の加工ラインに最適です。